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红烧烧鸭的做法 红烧鸭子的做法

2024-05-02 1483 明贵知识网

主料

秘制烤鸭4分之一只

辅料

生姜适量

 大蒜一瓣 酱油一汤匙 料酒少许 耗油一汤匙 油适量 盐巴少许 鸡精少许 胡椒粉少许

步骤1

秘制烤鸭，放冰箱冷冻，拿出退冰

步骤2

焯水（去糊味）

步骤3

捞出备用，大蒜切片，生姜切几片

步骤4

热锅，放油，生姜大蒜片煸香

步骤5

入鸭肉爆炒

步骤6

加适量的水，烧开后，加料酒，盐巴，鸡精，胡椒粉，耗油

步骤7

生抽，搅拌均匀

步骤8

出锅装盘

红烧烧鸭的做法

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